Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат

Содержание:

1. Введение.

2. Ассортимент пушно-меховых продуктов.

2.1 Потребительские характеристики пушно-меховых продуктов.

3. Создание.

3.1 Строение пушно-мехового сырья.

3.2 Био базы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката.

3.3 Главные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката.

3.4 Принципы сортировки пушного и мехового полуфабриката.

4. Систематизация.

5. Картинки.

6. Маркировка.

7. Требования к качеству пушно-меховых продуктов.

8. Особенности хранения.

9. Главные пороки мехов выделанных шкурок Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат.

10. Перечень применяемой литературы.

1.Введение.

Меховые продукты – это пушно-меховые и овчинно-шубное сырьё, шкурки выделанные, меховые и овчинно-шубные изделия.

В пушно-меховое сырьё включают пушнину, меховое сырьё и невыделанные шкурки морских животных; в меховые продукты – шкурки выделанные зимне-весенних видов пушнины, шкурки меховые и выделанные шкурки морских Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат животных; в меховые и овчинно-шубные изделия – меховую и овчинно-шубную одежку, меховые головные уборы, воротники, меха, пластинки, скрои, дамские меховые уборы (горжетки, пелерины), рукавицы, перчатки и остальные меховые изделия.

Товароведение изучает причины, определяющие качество продуктов, потребительские характеристики продуктов, разрабатывает способы измерения параметров и оценки уровня свойства Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат продуктов, определяет условия и способы сохранения свойства продуктов при перевозке, хранении, эксплуатации, изучит предпосылки их физического и морального износа.

При повышении свойства, к примеру при увеличении долговечности продукта, сокращается количество изделий, нужных для ублажения в их.

Качество не только лишь техно, да и общественная категория. Оценка свойства зависит как от параметров Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, присущих товарам, так и от уровня публичных потребностей в этих свойствах, от критерий употребления. Принципиальным моментом в определении свойства является уровень публичных издержек на создание продукта.

В современных критериях начальным пт формирования ассортимента, уровня свойства и планирования количества выпускаемых продуктов стало ублажения повсевременно изменяющихся потребностей людей. Потому товароведение Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат от анализа отдельных потребительских параметров продуктов перебегает к оценке и измерению свойства продуктов исходя из убеждений степени ублажения соответственной потребности. Товароведение интенсивно врубается в решение заморочек управления качеством на всех стадиях актуального цикла продукции – проектирования, производства, воззвания и употребления. Повышенное внимание обращается на разработку оптимальных критерий хранения, перевозки Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, также использования продуктов, правил ухода за ними. Меняется подход товароведения к исследованию ассортимента продуктов: на 1-ый план выдвигается неувязка разработки рационального предназначения и комплекса изделий, прогнозирования ассортимента.

В РФ насчитывается более 100 видов пушных животных и животных. Для сохранения и расширения поголовья, пушных животных и роста заготовок пушно-мехового сырья Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат в нашей стране проводится акклиматизация ценных видов пушных животных (ондатры, нутрии, американской норки, енота-полоскуна), сотворена система заказников, заповедников, зверохозяйств, каракулеводческих совхозов. Длится работа по освоению и разведению в клеточных критериях красноватой камчатской лисицы, «дикой» французской норки, енотов-полоскунов, енотовидных собак, хорей, ондатр.

В РФ сотворена современная отлично на техническом Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат уровне оснащённая пушно-меховая индустрия. Более большие её предприятия находятся в Москве, Ленинграде, Харькове, Казани, Риге, Вильнюсе, Таллине, Кирове, Алма-Ате и Баку.

Наша страна экспортирует белку, каракуль, соболя, куницу, норку, ондатру, лисицу, песца и другие ценные виды пушно-мехового полуфабриката.

2. Ассортимент пушно-меховых продуктов

Ассортиментом именуют подбор продуктов, объеденных по Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат какому-либо признаку. В базе ассортимента лежит научно обоснованная система систематизации. Различают промышленный и торговый ассортимент.

Промышленный ассортимент представляет собой номенклатуру продукции, вырабатываемой предприятием, объединением либо отраслью индустрии. Естественно, что ассортимент продукции отрасли обширнее, чем объединения, а производственного объединения обширнее, чем отдельного предприятия.

Торговый ассортимент – номенклатура продуктов, находящихся в сфере Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат воззвания в оптовой и розничной торговле. Он разнообразнее промышленного, так как включает и завезенные из других стран продукты. Торговый ассортимент подразделяют на ассортимент товарной группы и ассортимент торгового предприятия. Ассортимент товарной группы представляет собой список продуктов, входящих в одну из 19 товарных групп. Он может формироваться из продукции Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат разных отраслей индустрии (галантерейные продукты, стеклянная посуда и др.).

В торговле выделяют продукты обычного и сложного ассортимента. Продукты обычного ассортимента различаются по маленькому количеству признаков, к примеру школьные тетради, карандаши, чернила. Продукты сложного ассортимента систематизируют по предназначению, материалам, методом производства, конструкции, размеру, декору и другим признакам. К ним относятся Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат одежка, обувь, ткани, стеклянные и глиняние изделия и др. разумеется, что ассортимент товарной группы схожих продуктов более разнообразен.

Ассортимент торгового предприятия (базы, склада, магазина) определяется типом предприятия. Узкоспециализированные предприятия реализуют продукты одной товарной группы (к примеру, одежка), подгруппы (костюмчики) либо даже отдельных видов (галстуки). Но надлежащие продукты представлены в Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат их в полной номенклатуре. В ассортимент универсальных продуктов магазинов входят продукты разных групп – одежка, обувь, ткани, галантерея, парфюмерия косметика и др.

В последние годы торговля перебегает на формирование ассортимента и реализацию продуктов по комплексам, к примеру «товары для жилища», « продукты для домашнего хозяйства».

Ассортимент характеризуется рядом признаков: структурой, широтой Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, глубиной, полнотой, степенью обновляемости, взаимозаменяемостью изделий 1-го предназначения, экономичностью.

Под структурой ассортимента понимают количественное соотношение товарных групп, подгрупп, видов и разновидностей продуктов в товарообороте. Это соотношение должно быть научно обусловлено, выстроено на данных исследования потребностей и покупательского спроса с учётом практического опыта. Так, ассортимент обуви подразумевает определённую структуру по размерам Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат (ростовку), которая разрабатывается на базе массовых обмеров стоп населения. Когда количественное соотношение обуви по размерам не соответствует спросу населения данного района, тогда обуви 1-го размера недостаточно, а обувь другого размера будет в излишке.

Широта ассортимента определяется количеством подгрупп и видов изделий того либо другого предназначения, а глубина – количеством разновидностей Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат снутри вида. Расширение ассортимента целенаправлено только до рационального уровня.

Под полнотой ассортимента понимают отношение фактического количества разновидностей продукта к количеству разновидностей этого продукта, предусмотренных прейскурантом( спецификацией к договору).

Обновление ассортимента характеризуется удельным весом(в процентах) новых изделий в общем выпуске и должно обеспечивать более полное ублажение имеющихся и новых потребностей Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат населения.

Взаимозаменяемость изделий, их экономичность в производстве и эксплуатации также имеют значение при оценке ассортимента.

Потребности населения растут, дифференцируются, углубляются вкупе с развитием общества, увеличением вещественного и культурного уровня народа.

Продукция, производимая индустрией и реализуемая торговлей, по ассортименту и структуре должна соответствовать структуре публичных потребностей, которые Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат появляются в покупательском спросе, в неприятном случае продукты преобразуются в никчемный продукт. Потому важная задачка построения ассортимента – более полное ублажение повсевременно растущих потребностей, спроса населения.

Целесообразная структура ассортимента содействует увеличению эффективности публичного производства, экономичному расходованию трудовых и вещественных издержек. Если ассортимент не соответствует спросу, образуя припасы «неходовых» продуктов, которые приходится Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат уценять, что наносит значимый вещественный вред.

Формирование ассортимента должно содействовать преодолению различий меж городом и деревней, выравниванию уровней развития отдельных республик и районов страны и отдельных соц групп, воспитанию у населения художественного вкуса. Нужно «активно повлиять на формирование разумных потребностей и эстетических вкусов населения».

Ассортимент пушно-мехового полуфабриката включает последующие главные Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат группы: пушной полуфабрикат, меховой, каракулесмушковый, овчинно-меховой и шкуры морского зверька.

Пушной полуфабрикат , как и пушно-меховое сырьё, подразделяют по времени добычи (убоя) животных на зимние и вешние виды. Основное место в ассортименте занимают зимние виды пушнины. Шкурки систематизируют (сортируют) на группы по кряжам, сортам, размерам, цветам, дефектности Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, отделке.

По кряжам делят только те виды полуфабриката, которые обитают в разных географических районах и приметно отличаются размерами и массой шкурки, шириной кожевой ткани, также товарными качествами волосяного покрова (пышностью, высотой, и густотой расцветкой и шелковистостью). По кряжам делят шкурки соболя (баргузинский, камчатский, амурский, якутский, минусинский, алтайский, енисейский, тобольский Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат), белки, норки, красноватой лисицы, белоснежного песца, сурка, тарбагана, куницы и др.

Деление шкурок по размерам распространяется только на те виды, у каких резко выражена зависимость данного признака от пола (горностай, колонок) и возраста животного. По размерам шкурки делят на большие, средние, маленькие; для неких введена дополнительная категория – особо Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат большие.

Сорт пушного полуфабриката находится в зависимости от степени развития волосяного покрова, что обосновано временем добычи зверька. При определении сорта полуфабриката учитывают последующие товарные характеристики: пышность, густоту, высоту, мягкость волосяного покрова. Количество видов для различных видов пушнины различно (от 2-ух до четырёх)

Деление неких видов пушнины по цветам обосновано Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат значимой персональной изменчивостью естественной расцветки их волосяного покрова. По цветам делят шкурки норки, соболя, куницы, серебристо-черной лисицы, белки, выдры и др.

Группа дефектности полуфабриката определяется наличием и размерами пороков волосяного покрова и кожевой ткани. К последним причисляется также шитость, оставшаяся после прорезания и удаления грубых изъянов. В границах каждого сорта Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат шкурки делят четыре группы дефектности: нормальную, малую, среднюю и огромную (либо же I, II, III, IV).

По нраву отделки различают шкурки постриженный, крашеные (окуночным, аэрогрфным методами, трафаретом и др.), также щипаные, эпилированные и др.

Меховой полуфабрикат , как и меховое сырьё, подразделяют на зимние и вешние виды. Необходимыми признаками Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат его сортировки также является размер, цвет, сорт, группа дефектности.

Каракулесмушковый полуфабрикат – это выделанные шкурки ягнят разных пород овец ( каракульских украинских смушковых, курдючных и других пород грубошерстных) с соответствующим завитком. К нему относятся каракулевый полуфабрикат, смушка, мерлушка и др.

Каракулевый полуфабрикат : шкурки ягнят утробного развития (выкидыши) – голяк, каракульча Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, каракуль-каракульча ( выраженность завитка равномерно возрастает от первого вида к последнему); шкурки ягнят в возрасте 1- 3 дней – каракуль; в возрасте до 1-го месяца – яхобаб.

Каракуль – основной вид полуфабриката данной группы. Его подразделяют на чистопородный и каракуль-метис с грубоватым, малошелковистым и слобоблестящим завиткам. При иных равных критериях качество волосяного покрова каракуля определяется типами Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат завитков, которые имеют последующие наименования: вальки (закрытые длинноватые завитки), бобы закрытые укороченные), гривки ( с расходящимся по средней полосы в обе стороны волосом), кольцо, горошек (очень мелкое кольцо), ласы (гладкий волос без завитков). Валек, боб и гривки – более ценные завитки. Яхобаб – шкурки с переросшими высочайшими рыхловатыми завитками ( бобами, кольцами).

Смушка Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат – шкурка ягнят в возрасте 1 - 4 дней от овец смушковых пород, разводимых на Украине. Завиток более рыхловатый, чем у каракуля, разнотипный.

Мерлушка – шкурки ягнят грубошерстных северных и степных (курдючных) пород овец, в возрасте до 30 дней. Завиток гибкий и непонятный.

Каракулесмушковый полуфабрикат подразделяют по сортам, цвету, группам дефектности.

Сорт Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат полуфабриката определяется состоянием волосяного покрова шкурки (типом, размерами, и расположением завитков на шкурке, густотой, блеском волосяного покрова). Эти характеристики каракулесмушкового полуфабриката в отличие от пушного резко меняются с годами животного, в особенности в 1-ые деньки его жизни. Количество видов и их обозначение для разных видов каракулесмушкового полуфабриката различно. К примеру Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, для смушки – три сорта (1,2 и 3-й); для каракуля темного 29 видов (марок), обозначаемый одной – 3-мя знаками ( П – отборный, ПП – пиджак столичный, Е пиджак I и т.д.).

По цвету каракуль чистопородный делят на чёрный, сероватый ( серый, сероватый, тёмно-серый, чёрно-серый) и цветной. Последний подразделяют на светло- и тёмно-коричневый, карий Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, сур (серебристого и золотистого цвета с неравномерным зонарным рассредотачиванием пигмента в волосе), гулигаз ( сочетанием белоснежных волос с карими), белоснежный и др. Смушка бывает сероватой, тёмно-серой, коричневой; мерлушка – темной, коричневой, белоснежной.

Овчинно-меховой полуфабрикат представляет собой выделанные шкуры тонкорунных, полутонкорунных и полугрубошерстных пород овец. Вырабатывается в стриженом Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат виде некрашеным либо, что бывает почаще, крашеным (окуночным, аэрографным, трафаретным либо запасным методом). Крашеные шкуры могут быть обычной либо особенной обработки. В неких случаях обглаживают оковём нанесения завитков (тиснение рельефной плиткой) под каракуль либо каракульчу. По качеству меховую овчину делят на 1-й и 2-й сорта; в границах каждого сорта Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат – на 5 групп недостатка - I, II, III, IV, V.

Меховые шкуры морских животных – это шкуры морского котика и неких видов тюленей.

Шкуры морского котика , снятые с животных 2-4 лет, дают более ценный полуфабрикат с рослым, шелковистым, густым и ровненьким пухом естественной коричневой расцветки и грубым остевым волосом серого цвета, который время от Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат времени убирают (ощипанные шкурки). Пуховой покров может быть сверху окрашен в чёрный либо темно-коричневый цвет. Нередко они бывают нещипаными натуральной расцветки. Шкурки котика делят на по качеству на 1,2 и 3-й сорта и четыре вида дефектности.

У шкур тюленя волосяной покров резко меняется зависимо от возраста животного. У родившегося Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат тюленя (белька) он плотный, мягенький и блестящий, от белоснежного до кремоватого колера. Тюлень в возрасте более 15 дней (хохлушка) меняет волосяной покров на более редчайший, твердый и маленький. Шкуры взрослого тюленя (нерпы) покрыты ещё более редчайшим грубым волосяным покровом без пуха, в большей степени тёмно-серой расцветки. Употребляют их для пошива Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат пиджаков, головных уборов.

Ассортимент содержит в себе пушных животных: ондатры, нутрии, южноамериканская норка, енот-полоскун, камчатская красноватая лисица, одичавшая французская норка, енотовидная собака, хорей, белок, каракуль соболь, куница, песец.

Пушной полуфабрикат разделяется на 16 товарных групп:

Зимние
1. Выдровые Выдра, калан, норка.
2. Бобровые Бобр речной, нутрия.
3. Куньи Соболь, куница мягенькая, куница горская, харза.
4. Хорьковые Хорь Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат тёмный, хорь светлый, перевязка, колонок, солонгой, горностай, ласка.
5. Лисьи Лисица, корсак, песцы, шакал, волк, енот-полоскун.
6. Енотовые Уссурийские еноты.
7. Кошачьи Одичавшие кошки, рысь, леопард, тигр.
8. Росомаховые Росомаха.
9. Барсуковые Барсук.
10.Медвежьи Медведь белоснежный, медведь лесной.
11.Заячьи Заяц-беляк, заяц-русак.
12.Беличьи Белка, белка-летяга.
13.Ондатровые Ондатра, выхухоль.
Вешние
14.Сурковые Сурок, тарбаган, суслики.
15.Маленькие мыши Бурундук, водяная крыса, амбарная крыса, хомячек, цокорь Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, слепыш, соня-полчёк, тушканчик
16.Кротовые Крот.
2.1 Потребительские характеристики пушно-меховых продуктов.

Потребительские характеристики пушно-меховых продуктов зависимо от вида удовлетворяемых потребностей разделяются в согласовании с требованиями к товарам на последующие группы: общественного предназначения, многофункциональные, надёжность в потреблении (эксплуатации), эргономические, эстетические, экологические, безопасность и безвредность употребления. В структуру свойства могут заходить Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат все либо некие группы потребительских параметров, что определяется нравом и предназначением пушно-меховых продуктов.

Применительно к данному виду изделий любая группа потребительских параметров разделяется на подгруппы и другие категории систематизации более малого уровня. На низшем уровне систематизации лежат естественные характеристики – физические, хим, био, технологические, которые обуславливают полезность вещей Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и могут быть конкретно измерены. От естественных параметров зависят высшие уровни потребительских параметров (полезность, удобство, краса). Но потребительские характеристики являются общественно-ценностными качествами. Потому при конфигурациях в публичных процессах и потребностях человека они претерпливают конфигурации, хотя естественные характеристики и остаются прежними. К примеру, изделия морально устаревают при возникновении подобных, но Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат более совершенных по конструкции, фасону, отделки изделий.

Разглядим характеристики потребительских параметров пушно-меховых продуктов.

Характеристики общественного предназначения охарактеризовывают общественную потребность пушно-меховых продуктов с данной функцией. К ним относятся последующие характеристики: публичной необходимости выпуска данного пушно-мехового продукта; общественного адреса и потребительского класса продукта; соответствия продукта хорошему ассортименту; морального износа Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат; сопутствующих соц эффектов.

Характеристики общественного предназначения рассматриваются приемущественно на стадии проектирования и разработки продуктов.

Многофункциональные характеристики охарактеризовывают соответствие пушно-меховых продуктов собственному прямому предназначению, эффективность его использования и полезность. Они разделяются на характеристики: совершенства выполнения основной функции, универсальности внедрения и совершенства выполнения вспомогательных операций.

Характеристики совершенства выполнения основной функции Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат очень многообразны и зависят от вида пушно-меховых продуктов. Это могут быть характеристики состава и структуры.

Показатель универсальности внедрения охарактеризовывает широту способностей использования изделий по предназначению и возможность выполнения изделием дополнительных функций.

Показатель совершенства выполнения вспомогательных операций охарактеризовывает удобство и издержки времени и сил на очистку, сушку.

Показатель многофункциональных Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат параметров неких пушно-меховых продуктов по существу совпадают с показателями других групп параметров.

Характеристики надёжности охарактеризовывают способность изделий делать свои функции, сохраняя эксплуатационные характеристики в данных границах в течение требуемого промежутка времени либо требуемой выработки. Надёжность – сложное свойство, обусловленное такими относительно ординарными качествами, как безотказность, долговечность, сохраняемость Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат.

Характеристики безотказности охарактеризовывают способность сохранять естественный вид, цвет

Долговечность находится в зависимости от интенсивности физического и морального износа пушно-меховых изделий. Физический износ вызывают истирание. Моральный износ изделия выражается в несоответствии его конструкции по эффективности и удобству новым требованиям, также в несоответствии моде, престижности. Вследствие научно-технического прогресса, ряда соц обстоятельств моральный Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат износ опережает физический. Потому общий срок службы всё в основном определяется моральные износом, а не физическим.

Характеристики ремонтопригодности охарактеризовывают приспособленность пушно-меховых изделий к ремонту, обнаружению и устранению повреждений. Оцениваются они длительностью и ценой гарантийного и текущего ремонтов.

Характеристики эргономических параметров охарактеризовывают удобство и комфорт употребления (эксплуатации) изделия в Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат системе «человек – изделие – среда». В группу этих характеристик входят:

гигиенические характеристики, определяющие воздействие изделий и частей их конструкции на человеческий организм и его работоспособность пушно-меховых продуктов.

Характеристики, характеризующие изделия и их элементы исходя из убеждений соответствия их размерам и форме тела, правильной осанки, комфортной рабочей позы Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат человека (соответствие формы и размеров одежки).

Характеристики эстетических параметров охарактеризовывают способность предмета выражать в чувственно-воспринимаемых признаках формы свою общественную ценность (социально-культурную значимость, степень полезности, необходимости и др.). Эстетические характеристики имеют двоякий нрав. Комфортные совершенные вещи вызывают у люде чувство наслаждения, потому у человека устанавливается связь меж Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат наружной формой и пользой вещи. Форма вроде бы информирует человека об публичной ценности изделий. В тоже время человеку может нравится форма сама по для себя, что находится в зависимости от её композиционной целостности и художественной выразительности. Эстетически совершенное изделие должно быть не только лишь прекрасным, да и полезным, комфортным. Предметы Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат прекрасной формы, но не достаточно действенные, неловкие не могут иметь высочайшей эстетической оценки.

К показателям эстетических параметров относятся характеристики информационной выразительности, рациональности формы, целостности композиции и совершенства производственного выполнения.

Характеристики информационной выразительности пушно-меховых продуктов охарактеризовывают способность изделия выражать через особенности формы сложившиеся в обществе культурные нормы и представления. Это Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат соответствие изделий требованиям моды и стиля, оригинальность.

Характеристики рациональности формы пушно-меховых продуктов охарактеризовывают соответствие формы предназначению, конструкции, применяемому материалу, технологии производства, эргономическим требованиям.

Характеристики целостности композиции пушно-меховых продуктов определяют красоту и художественную выразительность изделия. Целостность композиции обеспечивается соразмерностью, соподчиненностью частей формы, их единым нравом, правильным цветовым решением и Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат др.

Показатель совершенства производственного выполнения и сохранности товарного вида охарактеризовывает тщательность производства изделия и оказывает влияние на особенности эстетического восприятия формы пушно-мехового продукта.

Характеристики безопасности пушно-меховых продуктов охарактеризовывают особенности изделий, обеспечивающие их безвредность и безопасность для человека.

Экономические характеристики свидетельствуют о издержек потребителя на приобретение, эксплуатацию и Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат сервис изделия.

В базе потребительских параметров лежат естественные (морфологические) характеристики материалов и изделий – хим, физические физико-химические, био. Они зависят приемущественно от хим состава и строения вещества.

Хим характеристики пушно-меховых продуктов охарактеризовывают устойчивость материалов и изделий к действию разных регенератов – воды, кислот и щелочей, окислителей, восстановителей Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и органических растворителей, также светопогоды. Под воздействием обозначенных реагентов материалы и изделия могут растворяться, терять механическую крепкость, могут также поменяются их цвет, сияние поверхности.

Устойчивость к тем либо другим субстанциям обуславливается природой, состоянием поверхности материала, продолжительностью воздействия реагентов и другими факторами. Степень и нрав хим учитывается при выборе производства изделий, критерий Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат их использования, способов упаковки, хранения и перевозки и даже методов чистки и ухода за изделиями.

Большая часть материалов и изделий должно быть водоустойчивыми.

Под воздействием светопогоды органические материалы стареют – становятся жесткими и хрупкими, меняется их расцветка. Устойчивость к действию растворителей следует учесть при хим очистке изделий.

Прочностью именуется Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат способность материалов и изделий не разрушаться под действием нагрузок. Различают крепкость при растяжении, сжатии, извиве, ударе и других видах деформации. Показателями прочности могут быть разрушающая нагрузка, разрушающее напряжение и др.

Тепловые характеристики могут обуславливать функциональность, долговечность (теплопроводимость ,износ одежки).

Под проницаемостью понимают способность материалов и изделий пропускать воздух, пар Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, газ, воду, пыль. Величина проницаемости зависит приемущественно от пористости материала, нрава и размера пор, также от его влажности. Проницаемость характеризуется надлежащими коэффициентами и измеряется количеством вещества, прошедшем через единицу поверхности материала в единицу времени при определённом давлении вещества.

Био характеристики – устойчивость материалов и изделий к действию микробам, насекомых (моль, жуки Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат), мышей. При действии микробов (плесневых грибков, микробов и дрожжей) меняются сияние и цвет материалов, возникают гнилый запах, не предпочтительная расцветка, понижается крепкость. В особенности очень они разрушают материалы органического происхождения – мех, кожу. Гусеницы моли, которые питаются кератином, перегрызают волос меха. Жук-кожеед, мебельный точильщик разрушают пушнину Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат.

Мельчайшие организмы и насекомые стремительно развиваются в критериях завышенной температуры и влажности при отсутствии солнечного света. Потому режим при хранении продуктов должен быть неблагоприятным для развития микробов и насекомых. Склады следует содержать в чистоте инспектировать зараженность продуктов, систематически их перекладывать, просушивать чистить. Для угнетения либо замедления развития микробов некие материалы и изделия Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат обрабатывают антисептиками. Моль отпугивают нафталином, уничтожают особыми продуктами.

При выборе методов упаковки, критерий перевозки, хранения и эксплуатации продуктов следует знать их биологическую устойчивость.

В ассортимент меховых изделий входят меховые детали одежки, верхняя меховая одежка, меховые дамские уборы, головные уборы, меховые изделия домашнего обихода.

Характеристики кожевой ткани Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат. Более необходимыми качествами кожевой ткани являются температура сваривания, хим состав, деформируемость, крепкость, и крепкость связи волоса с кожевой тканью.

Хим состав . Кожевая ткань некординально от меха отличается по составу от кожи соответственного способа дубления. Некие характеристики хим состава нормируются эталонами: содержание воды – менее 14%, оксида хрома – 0,2 – 1,8 %, золы – 5-8 %, не связанных жировых Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат веществ – 10-25 %, рН аква вытяжки – 3-7,5. для различных видов нормы меха различны и в почти всех случаях предусмотрены только некие характеристики.

Температура сваривания. Количественная черта стойкости кожевой ткани к нагреванию. При определённой для каждого вида пушно-мехового п/ф температуре происходит резкое уменьшение длинны испытуемого эталона. Показатель охарактеризовывает степень продублённости шкурок. Находится Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат в зависимости от многих причин: состояние микроструктуры, присутствие кислот, дубящих веществ. Чем выше температура сваривания, тем лучше эксплуатационные характеристики пушно-меховых шкурок, но тем ниже их пластичность.

Песец – 55° С, лисица красноватая – 65°С, зайчик – 65°С, овчина меховая – 70 °С, овчина шубная – 80°С.

Деформируемость. Кожевая ткань должна владеть определённой растяжимостью и пластичностью, что Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат в особенности принципиально при скорняжной работе.

Растяжимость кожевой ткани оценивают по общему удлинению при данном напряжении (5 Мпа).

Крепкость связи волоса с кожевой тканью. Является принципиальной чертой износа стойкости меха. Величина показателя находится в зависимости от вида меха, категории волоса, глубины залегания волосяных сумок, сезона добыча.

Характеристики волосяного Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат покрова. Главным свойством волосяного покрова относят: длину, высоту, густоту, мягкость, сминаемость, сияние. Длина волосяного покрова является одной из главных черт строения и параметров, определяющих ценность меха и его использования. Она характеризуется длинноватой составляющих волосяной покров волос (в главном кроющих) от основания до кончиков в естественном (выправленном, но не растянутом) состоянии. Кончики Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат направляющих волос у наземных животных мало выступают над волосками других категорий, образуя своеобразную вуаль.

Высота. Под высотой волосяного покрова понимают меньшее расстояние от поверхности кожевой ткани до конца большинства кроющих волос, т.е. его толщину. Измеряется в естественном нерасплавленном состоянии. Высота волосяного покрова находится в зависимости от длинны волос Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, угла их наклона и месторасположения. Чем толще слой волосяного покрова, тем выше теплозащитные характеристики меха.

Густота – характеризуется числом волос всех типов, приходящихся на 1 см² кожевой ткани. На густоту волосяного покрова пушно-мехового полуфабриката оказывает влияние вид зверька, сфера обитания и стиль жизни, время добычи, также операции отделки (откатка, разбивка Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, эпилирование и др.), топография.

Особо густоволосыми являются песец, бобр, выдра. Особо редковолосыми – суслик, хомячек, медведь.

Мягкость – находится в зависимости от поперечника и микроструктуры волоса, отношение поперечника стержня к его длине и количественного соотношения волос различных категорий ( остевых, пуховых, направляющих). Мягкость волосяного покрова обычно, определяют органолептически по сопротивлению волос Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат извиву и сжатию при проведении по нему рукою. Мягкость волосяного покрова в купе с высочайшей упругостью (малой сменяемостью) являются положительным свойством меха, а при низкой упругости (большой сменяемости) – отрицательным.

Сминаемость – это способность волосяного покрова восстанавливаться после сжатия и оценивается по величине обратимой (необратимой) деформации. Сминаемость меха находится в Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат зависимости от густоты, высоты и упругости волосяного покрова. Чем выше сминаемость волосяного покрова, тем ниже теплозащитные характеристики меха. Сминаемость на практике оценивают органолептически: шкурку встряхивают и рукою нажимают на волосяной покров.

Сияние. Интенсивность блеска находится в зависимости от возможности поверхности волоса отражать падающие на него лучи света. Волос с ровненькой поверхностью, с Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат плотными чешуйками кутикулы, не много известны владеют высочайшим блеском. Пуховые волосы, не имеющие этих особенностей, рассеивают свет, матовый и стекловидный (резкий у помесного каракуля).

Для потребителя более важны последующие характеристики пушно-мехового полуфабриката.

Масса. Масса меха находится в зависимости от размера времени добычи и места обитания зверька, толщины и Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат плотности кожевой ткани, густоты и длины волосяного покрова, метода выделки, крашения и отделки. Масса меха оказывает огромное воздействия на эргономические характеристики изделий из него.

Теплозащитные характеристики. Зависят от толщины слоя инертного воздуха, заключено в волосяном покрове и кожевой ткани. Чем выше и гуще волосяной покров, тем выше Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат теплозащитные характеристики меха.

Износостойкость. Способность меховых изделий оказывать сопротивление разным воздействиям именуется износостойкостью (носкостью). Разная износостойкость различных видов пушно-мехового полуфабриката определяется особенностью строения и параметров волосяного покрова и кожевой ткани. Есть несколько таблиц относительной носкости меховых изделий, составленные на базе опытнейших данных. Большей износостойкостью обладает выдра и камчатский бобр – 100%. В Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат сопоставлении с ними износостойкость норки составляет 70%, каракуля – 60%, соболя – 80%, лисицы – 50%, колонка – 25%, белки – 30%, зайца - 5%.

Шкурки лисиц . Различают шкурки лисиц красноватой, сиводушки, крестовки, черно-бурой, платиновой, снежной. Полуфабрикаты красноватой лисицы зависимо от пышности, мягкости, расцветки волосяного покрова и размеров делят на 6 групп. Расцветка волосяного покрова многообразна от тёмно-красного (ярко-рыжий) до Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат сероватой либо грязно-белой. Расцветка волосяного покрова шкурок лисицы сиводушки тёмно-бурая, бурая с серебристой остью либо красно-бурая. Пух имеет тёмно- либо голубую расцветку.

Лисица-крестовка отличается от сиводушки более тёмной расцветкой, в области лопаток у неё ярко выражен «крест» темного цвета. Шкурка черно-бурой лисицы Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат имеет черно-бурый либо темный окрас с малозначительной серебристостью на спине. Серебристо-черные шкурки лисиц имеют на ушных раковинах темные волосы, а на черно-бурой лисице они рыжие. Шкурки лисиц (не считая красноватой) употребляют в натуральном виде. Шкурки с безобразной раскраской красят. Из их изготавливают горжеты, воротники, пелерины, головные уборы, верхнюю Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат женскую одежку.

Шкурки норок . Различают два вида норок: клеточного разведения и добытых охотой. Шкурки характеризуются мягеньким и шелковистым волосяным покровом, имеющим отлично развитые пуховые волосы и выступающие остевые. Шкурки норки, добытые охотой, делят на три кряжа: сибирский, северный и кавказский. Расцветка волосяного покрова шкурок добытых охотой может Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат быть темной (с голубым пухом), темно-коричневая либо светло-коричневая. Есть огромное обилие цветов шкурок норки клеточного разведения (в экстра, голубой ирис, сапфировые, пастель, тапаз, паламино, алеутская и т.д). цельные шкурки норок употребляют в натуральном виде для производства воротников, головных уборов, дамских польто, манто.

Шкурки белок . Беличьи полуфабрикатов выпускают Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат натуральные и крашеные. Шкурки характеризуются шелковистостью высочайшим и густым волосяным покровом. Натуральные полуфабрикаты делят на 10 кряжей. Хребтики белки делят на три сорта. Для беличьих шкурок введена сортировка по степени горболысости на 5 групп. Горболысость – наличие лысых волос на хребтовом участке шкурки. Сильногорболысые шкурки обычно красят в темно-коричневый цвет Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, соответственный более ценным восточносибирским породам. Шкурки употребляют для производства дамских пальто, жакетов, воротников, шапок.

Шкурки песцов . Песец имеет густой высочайший волосяной покров с очень развитыми мягенькими остевыми волосами и очень плотным пухом. Более густой и высочайший волосяной покров на зашейке шкурки, наименее густой на агуске и редчайший на Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат череве. По расцветке волосяного покрова песцы делятся на белоснежные и голубые по сортам – на 1 и 2 сорт. Из шкурок песцов изготовляют головные уборы, горжеты, дамские пальто, полупальто.

Шкурки соболей . Самый ценный вид российскей пушнины. Волосяной покров соболя характеризуется особенной густой и шелковистостью и может иметь расцветку от черно-бурой до Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат светло-каштановой. На горле соболей имеется меркло выраженное светло-желтое пятно. Шкурки соболя разделяются по кряжам (баргузинский, камчатский, амурский, якутский, минунсинский и т.д.). Для шкурок соболей свойственны мощная персональная изменчивость. Зависимо от расцветки волосяного покрова шкурки соболей разделяются на 7 цветовых категорий. Шкурки первой категории имеют особо черную расцветку волосяного покрова Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат – с темной остью и голубым пухом: шкурки этой категории числятся более ценными.

Для следующих категорий типично общее посветление расцветки волосяного покрова. Зависимо от свойства волосяного покрова, его высоты, густоты и шелковистости шкурки соболя делят на два сорта: 1- полноволосые, с высочайшей, блестящей остью и густым пухом; 2 – наименее полноволосые, с недостаточно Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат развившейся остью и пухом. Употребляются шкурки соболей для производства воротников, головных уборов, горжетов , пелерин, палантинов, дамских пальто, манто.

Шкурки нутрий. Волосяной покров нутрии густой, на череве гуще, чем на хребте, потому их распарывают по хребту. Они имеют волосяной покров, состоящий из мягенького шелковистого пуха серовато-коричного цвета. Ость Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат грубая, жёсткая. Расцветка от тёмно-коричневой до бежевой и белоснежной. Шкурки нутрии выпускают натуральными, стрижеными и с удаленной остью. Используются для верхней меховой одежки, головных уборов, воротников.

Шкурки ондатр . Волосяной покров шкурки ондатры сравнимо густой, состоит из упругой ости и мягенького шелковистого пуха; расцветка темно- либо светло-коричневая и Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат серебристо-белая на череве. Выпускаются шкурки ондатры натуральными и крашенными. Используют для производства головных уборов, верхней меховой одежки.

Шкурки зайчиков. Они бывают длинноволосыми натурального цвета либо крашенными в темный цвет, также под соболь, норку или постриженными и крашенными в темный цвет под котик, в карий, в сероватый цвет и др. Высота Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат волос стриженых шкур 6-18 мм. Шкурки высших видов, имеющие густой, ровненький, высочайший волосяной покров, эпилируют. Натуральными употребляют шкурки, владеющие прекрасным внешним обликом и неплохим качеством волосяного покрова, от зайчиков последующих видов расцветки: шиншилловая, голубая, серо-заячья, белоснежная. Используются для производства детской и женской верхней меховой одежки, головных уборов, меховых Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат деталей одежки.

Шкурки собак. Выпускают не крашеными, крашеными в темный цвет; стрижеными и крашеными. По размерам не крашеные шкурки собак делят на 4-е группы, по цветам – на одноцветные и пёстрые.

Шкурки кошек . По расцветке волосяного покрова делят на темные, дымчатые, сероватые, тигровые, полудымчатые, белоснежные, лирообразные, сероватые. По Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат качеству волосяного покрова шкурки относят к 1,2, и сортам.

В группу мехового полуфабриката вешних видов входят шкуры последующих домашних питомцев: северного оленя, жеребят, телят, козлят.

Шкурки жеребят и телят. Их выпускают натуральными либо крашеными (темными либо цветными). В ассортименте этих шкур различают:

жеребок-склизок – шкура ненародившегося жеребёнка с низким, прилегающим Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат к кожевой ткани, гладким либо муаристым волосяным покровом; кожевая ткань узкая;

жеребок - шкура родившегося жеребёнка с отлично развитым, но не переросшим, гладким, муаристым волосяным покровом; кожевая ткань относительно уплотненная;

жеребок-уросток – шкура жеребёнка более большая и характеризующаяся высочайшим, малость переросшим, мерклым, гладким и муаристым волосяным покровом; кожевая ткань толстая.

опоёк - шкура телёнка Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат в возрасте до 10 дней. Волосяной покров шкур маленький, густой, муаристый либо гладкий.

козлик – шкура козлёнка в возрасте до 1-го месяца. Волосяной покров козлика практически без пуха, мягенький, высотой до 4-ёх см.

Употребляются эти виды мехового полуфабриката для пальто, полупальто, курток.

3.Создание

Пушно-меховой полуфабрикат представляет собой выделанные шкурки Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат пушнины, мехового сырья и морских животных, имеющих натуральную расцветку либо крашенные.

Выделка шкурок, снятых с продольным разрезанием по чреву и лапам (метод пластом) или снятых целыми (методы трубкой, чулком) и за ранее законсервированных (пресно-сухим методом, мокро- и сухосолением, квашением и др.), заключается в проведении предварительных операций.

Предварительные операции Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат включают отмотку шкурок, их мездрение и разбивку (механическое разрыхление кожевой ткани), стрижку лишне длинноватого волоса, обезжиривание кожевой ткани и волосяного покрова моющими субстанциями либо органическими растворителями.

Фактически выделка шкурок заключается в пикелевании, дублении (в большей степени хромовом), жировании шкурок (обработке жировыми эмульсиями для увеличения тягучести, мягкости и стойкости кожевой Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат ткани к действию воды и температуры) и их сушке.

Отделочные операции : откатка шкурок в глухих барабанах с опилками, смоченными растворителем жиров, для чистки поверхности от волос от жира и придания мягкости кожевой ткани; разбивка кожевой ткани на особых машинах либо ручных скобах для увеличения её мягкости и пластичности; колочение Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и чесание волосяного покрова для полной его чистки от опилок, пыли и расчёсывание перепутанных волос.

Выделанные шкурки по мере надобности подвергают крашению разными методами: окунанием (сплошное однотонное окрашивание волосяного покрова и кожевой ткани); намазным методом и комбинированным. Существует несколько разновидностей намазного метода: пробивка (нанесение красителя при помощи жестких щёток Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат через всю толщу волосяного покрова с сохранением естественной расцветки кожевой ткани); верховое крашение (применение мягенькой верховой наводки прямо за окунанием, обычно другим цветом для имитации шкурок по ценные виды пушнины, к примеру кроли под котик); аэрографное крашение (напыление красителя для сотворения тонов, полутонов и т.д.); трафаретное крашение (на кончики Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат волос наносят защитный состав – «резерв», который защищает их от окрашивания, к примеру имитация под серебрянно-черныю личицу). Высочайшая светопрочность расцветки шкурок достигается при использовании кубовых красителей.

Для улучшения внешнего облика некие виды полуфабриката подвергают стрижке (укорачивают волосяной покров), эпилированию (срезают у основания остевые и направляющие волосы), щипке грубых остевых Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат волос.

Овчину меховую нередко подвергают особенной обработке: на волосяной покров действуют люстром – аква веществом спирта и муравьиной кислоты, а потом разглаживают и выпрямляют извитые концы волос для придания им блеска. Время от времени её тиснят под каракуль. Длинноволосую овчину употребляют для имитации лисицы, песца; она создана для воротников, отделок Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, головных уборов.

Меховые изделия изготавливают в процессе скорняжного и пошивочного производства.

Скорняжное создание заключается в выработке из пушно-мехового полуфабриката скроев («черновых» деталей одежки). Главные технологические операции этого производства: производственная сортировка шкурок - выборка однородных по внешнему облику шкурок для определённых видов изделий и их наборка для каждого изделия, в Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат том числе более высококачественных – для главных деталей одежки, к примеру спинки, полочек; располасывание (разрезание) шкурок, снятых трубкой, и удаление изъянов оковём их прорезки особыми методами и ушивки повдоль шкурки; раскрой шкурок обычным обкроем для придания им формы пластинок, а по мере надобности конфигурации формы и размеров полуфабриката – раскрой Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат шкурок сложными способами: роспуск (удлинение маленьких шкурок), осадка (укорочение длинноватых), разбивка (выравнивание 2-ух шкурок по длине) и др.; пошив скроев (деталей изделий) с применением обычной выборки (расположения) шкурок в площадь лекал либо сложной выборки (в елочку, винтом, ромбиками и др.) правка и отделка скроев (придание им конечной формы лекал, разглаживание Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат швов, расчесывание волоса, обрезка краев деталей и т.д.).

Пошивочное создание меховых изделий включает сборку (сшивку) меховых деталей скроя; раскрой раскрой подкладки, утепляющего и прикладных материалов; комплектование всех нужных деталей фурнитуры для определённых изделий; пошив изделий и их заключительную отделку – очистку, подравнивание, расчёсывание волосяного покрова, колочение.

Овчинно Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат-шубные изделия должны быть сделаны из овчин, однородных по плотности, мягкости, расцветке и толщине кожевой ткани, с однородным по высоте, густоте, и расцветке волосяным покровом. Кожевая ткань должна быть мягенькой на ощупь, пластичной, нормально продублённой и крепко окрашенной. Волосяной покров и кожевая ткань должны быть обезжирены; лысины, участки пашин – закрыты наклеенным Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат либо нашитым шубным лоскутком, не отличающимся по внешнему облику от основного материала; соединение деталей – крепким; швы – ровненькими, отлично утянутыми. Волосяной покров должен быть ориентирован сверху вниз.

Сорт изделий устанавливается зависимо от пороков кожевой ткани, волосяного покрова, также изъянов скорняжного и пошивочного производства.

3.1 Строение пушно-мехового сырья.

Пушно-меховая Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат шкура имеет волосяной покров и кожевую ткань, другими словами строение аналогичное шкурам животных, которые употребляются для производства кож, другими словами из – эпидермиса, дермы, подкожно-жировой ткани.

Эпидермис составляет 2-5 % общей толщины кожного покрова и состоит из рогового и росткового слоёв.

Уплотненная дарма шкурок включает два слоя сосочковый и сетчатый.

Коллагеновые Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат пучки сосочкового слоя более тонкие и хаотично переплетены. Меж ними размещены сальные и потовые железы, корешки волос. Нижняя граница сосочкового слоя условно проходит на глубине залегания волосяных сумок. У различных видов пушно-меховых шкур глубина залегания и угол наклона волосяных сумок неодинаковы. В течение года глубина залегания волосяных сумок изменяется: сумки Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат возрастающего волоса в период линьки пушных животных размещаются в нижних слоях дермы, а сумки выросших волос- в поверхностных. Сетчатый слой размещен под сосочковым и характеризуется более равномерным переплетением массивных коллогеновых волокон. Подкожно-жировая ткань находится конкретно под дермой. Это рыхловатая соединительная ткань связывает кожевую ткань с тушкой животного Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, в какой различают три слоя: жировой, мышечный и подкожную клетчатку. В процессе выделки меха и пушнины подкожно-жировая ткань удаляется.

Волосяной покров – совокупа различных волос, покрывающих тело животного и выполняющих ряд физиологических функций: он является терморегулирующим слоем и защищает организм от лишней утраты тепла и воды, также механических Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат воздействий.

Кератин является главным белком, образующим волос и основной слой эпидермиса.

Строение волос . Волос состоит из 2-ух частей: корешки, залегающего в кожном покрове, и стержня, выходящего на поверхность кожного покрова. Утолщение на конце корня образует луковку волоса. Корень и луковка окружены несколькими оболочками. Внешние оболочки, образованны из соединительной ткани дермы, именуются Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат волосяной сумкой, а внутренние оболочки эпидермического происхождения – корневым влагалищем. Растущие волосы понизу луковиц имеют углубление, куда заходит соединительная ткань с кровеносными сосудами, образую волосяной сосочек.

К нижней части волосяной сумки примыкает узенький пучок гладких мышечных волокон, один конец которого прикреплен к волосяной сумке, а другой пропадает в прилегающих Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат волокнах дермы. Сокращаясь, этот мускул может изменять угол наклона волосяной сумки, при всем этом изменяется теплоизолирующая прослойка воздуха в волосяном покрове.

Стержень волос состоит из 3-х слоев: кутикулы (внешнего чешуйчатого слоя), коркового слоя и сердцевины.

Кутикула – очень узкая, шириной 0,5-3 мкм, внешняя оболочка волоса, состоящая из ороговевших пластинчатых Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат клеток, содержащих бесформенный кератин. Чешуйки уложены одна на другую наподобие чешуи рыбы так, что свободные концы их ориентированы к верхушке стержня волоса. Кутикула защищает волос от наружных воздействий, а так же определяет его сияние, свойлачиваемость, устойчивость к стиранию.

Корковой слой – концентрический слой волоса, находящийся под кутикулой и образованный веретенообразными ороговевшими клеточками Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, расположенными повдоль оси волоса. Клеточки соединены вместе межклеточным веществом и уложены плотно друг к другу. Корковой слой обуславливает механические характеристики волос: крепкость на разрыв, упругость, растяжимость. Расцветка волос находится в зависимости от присутствия в клеточках коркового слоя темного либо желтоватого пигмента (меланина). От сочетания и степени развития этих Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат пигментов зависит все варианты расцветки волосяного покрова. При отсутствии пигмента волосяной покров имеет белоснежную расцветку.

Сердцевина волоса представляет собой рыхлую, пористую ткань, состоящую из многогранных клеток с ороговевшими оболочкой и протоплазмой.

Снутри клеток находятся пузырьки воздуха и зерна пигмента, воздух находится и в межклеточных местах.

Волосы по форме могут быть трёх Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат типов: веретенообразные, цилиндрические и конические.

Более нередко встречаются веретенообразные волосы, которые состоят из четырёх частей: кончика, гранны (более широкой части), шеи и основания. В поперечном сечении гранны волос имеют различную форму6 овальную (крот, хомячек), округлую (песец, соболь, куница), плоскую (выдра, нутрия), бобовидную (сурок), гантеливидную (зайчик).

Цилиндрические волосы Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат имеют на всём протяжении практически однообразный поперечник, резко сужаются у кончика и основания, образуя узкую ножку.

Конические волосы равномерно расширяются от кончика к основанию.

По нраву и степени извитости волосы у пушных животных бывают различной формы: прямые, изогнутые под углом, изогнутые по длине, волнистые, штопорообразные, спиральные.

Волосяной покров Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат пушно-мехового сырья включает несколько категорий волос: осязательные (вибриссы), кроющие (направляющие и остевые), терморегулирующие (пуховые).

Вибрисы делают роль органа осязания, т.к. воспринимают мельчайшие механические воздействия окружающие среды и размещаются на голове, верхней губе (усы), нижней губе, над очами, на щеках, конечностях зверька.

Кроющие волосы, относят из направляющих (прямые, толстые и Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат длинноватые, выступающие над волосяным покровом образуя «вуаль»; для многих животных их количество от 5 до 20 на 1 см²) и остевых (короче и тоньше направляющих, 50 – 200 волос на 1 см²) волос.

Пуховые волосы – тонкие и недлинные, более бессчетные (от 0,5 до 50 тыс. волос на 1 см²), которые практически всегда извиты и защищены направляющим и остевым волосами.

Топография Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат пушно-мехового сырья также отличается от топографии шкуры, созданы для производства, и состоит из хвоста, огузка, хребта, зашейка, мордка, душки, боков, черева, лап.

Шкуркой именуют наружный покров животного отделенной от тушки. Шкурка состоит из кожевой ткани и волосяного покрова. Не считая того шкурка состоит из хребтовой части (спинной Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и брюшной). На хребтовой стороне шкурки. Выделяют последующие участки: голову, шейку, зашеек, хребет огузок. На брюшной выделяют тушку ( грудь, гортань, чревок и пахи). На шкурках большинства видов сохраняются лапы и хвост. Кожевая ткань состоит из неравных ценных по толщине собственной – узкого эпидермиса, основного слоя - дерма, основного мускулистого и Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат жирового слоя. Подкожно-мускульный, также и жировой слой при обработке стопроцентно убирают. Волосы состоят из корневой части, находящейся в толщине кожевой ткани и стержневой размещенного над её поверхностью. Принято подразделять волосы на направляющееся, костевые, промежные, пуховые.

Эпидермис – это поверхностный слой кожевой ткани, состоящей из 2-ух слоёв: розового (внешнего) и Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат слизистого (внутреннего). Под эпидермисом лежит дерма - основной слой кожевой ткани образованный сложным переплетением, облаценовых эластиковых, редикулированных волокон. Вкупе с подкожно мускулистыми жировыми прикосновениями, волокна дермы размещаются наименее уплотненными, что упрощает снятие шкурки с тушки.

3.2 Био базы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката.

Под сортировкой пушно-мехового сырья и п\ф понимается Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат подразделение шкурок на разные высококачественные группы: кряжи, сорта, цветовые категории, размеры, категории изъянов.

Пушно-меховое сырье является сырьём естественного прохождения, его качество и характеристики зависят в главном от природных, био особенностей шкурки.

Волосяной покров животных под воздействием разных причин наружной среды подвержен сильной их изменчивости, которая связана с критериями Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат обитания, критериями содержания и кормления, географическим районом (географическая изменчивость), временем года (сезонно изменчивость), полом (половая изменчивость), возрастом (возрастная изменчивость) и персональными отклонениями (персональная изменчивость).

Огромное воздействие на строение и характеристики волосяного покрова оказывает условия обитания пушных животных.

У пушных животных, ведущих наземный образ (белка, соболь, куница, лисица), резко Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат выражена разница в опушении отдельных частей тела: хребет всегда покрыт более густым волосяным покровом, чем черево. Расцветка волосяного покрова хребта более черная. Кожный покров на хребте больше, чем на череве.

Животные, ведущие подземный стиль жизни, т. е. проводящие огромную часть времени в норах (крот, слепыш), покрыты одинаковым волосяным покровом Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат. Направляющий и остевой волосы у их мало длиннее пуховых, качество меха на различных участках тела практически идиентично. Кожный покров на череве существенно толще, чем на хребет.

Расцветка и толщена кожного покрова хребта и черева практически у всех видов земноводных схожа.

У животных, которые огромную часть жизни проводят в воде Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, наблюдается исчезновение волосяного покрова. У взрослых тюленей волосяной покров состоит из грубых редчайших, в большей степени остевых волос. От холода организм животных защищен не меховым покровом, а слоем подкожного жира.

Одним из причин, резко влияющих на качество волосяного и кожного покрова, являются климатические особенности того района, в каком обитает зверек Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат. Зависимо от климата изменяются последующие признаки шкурок: размер, густота, длинна волос, мягкость и окраса волосяного покрова и толщина кожевой ткани. Северные пушные животные покрыты более густым и длинноватым волосяным покровом чем южные животные такого же вида.

Обычно шкурки северных животных покрыты более мягеньким волосяным покровом, чем шкурки животных из Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат южных районов. С повышением густоты, волос делятся тоньше и кажется более мягеньким. На мягкость волоса также оказывает влияние влажность воздуха. Животные, живущие в более мокроватом климате владеют более грубым мехом. Расцветка волосяного покрова у особей северных районов более светлая либо совершенно белоснежная (защитная), лесной полосы – интенсивно-насыщенная, степных Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и пустынных районов – мерклая, песочно-серого колера.

Толщина кожного покрова также различна в различных районов обитания и пушных животных. Чем посильнее развит волосяной покров, тем тоньше бывает кожный покров. У животных, живущих на севере, покрытых густым высочайшим волосом, кожный покров тоньше, чем у животных южных районов.

Таким макаром в связи Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат с резкими различиями в свойствах шкурок, добытых в различных географических районах, пушнину делят по кряжам.

Кряжем именуется совокупа определённых товарных параметров, соответствующих для пушных шкурок данного вида, добытых в определенном географическом районе. Кряжу, обычно, даётся наименование того географического района, от куда поступают шкурки: белка амурская, якутская Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, алтайская.

Качество меховых шкурок находится в зависимости от времени их добычи. Сезонная изменчивость кожного и волосяного покрова является результатом приспособляемости организма животного к имениям критерий наружной среды, сначала температуры.

Зимне-летний волосяной покров пушных животных большинства видов отличается расцветкой, высотой, густотой, различным соотношением количества остевого и пухового волоса, формой и строением волоса Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат. Более очень эти различия выражены у пушных животных обитающих в критериях резкой континентального климата.

Смена волосяного покрова пушных животных именуется линькой.

При образовании и росте нового волоса в волосяной сумке совместно со стержнем появляется пигмент волоса, который отлично приметен со стороны мездры в виде голубых пятен, которые точно Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат соответствуют топографии линьки. По мере подрастании волоса синева исчезает. По голубому рисунку мездры просто найти сорт шкурки.

По качеству мех самцов и самок не имеет резких различий. Разница заключается в величине шкурок, длине и толщине волос, толщине кожевой ткани. Шкурки самок, обычно, мельче чем у самцов, а волосяной покров Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат – нежнее, пореже и ниже.

Меховой покров животного с годами перетерпливает огромные конфигурации. Детёныши пушных животных почти всегда появляются без волос, со немного приметным зародышевым пушком. За тем начинается развитие детского первичного волосяного покрова, который отличается от меха взрослого животного тем, что он очень мягок, низок, просто свойлачивается, остевой волос практически Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат не отличается от пухового. Кожный покров тонок и непрочен. Такие шкурки именуются «пухлявыми». Через определённое для каждого вида животных время, первичный поров сменяется вторичным, который более близок по качеству к меху взрослого животного. С годами животного качество меховых шкурок усугубляется. Волосяной покров становится редчайшим, грубым и сухим. Возрастная Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат разница в качестве мехового покрова шкурок домашних питомцев дают более ценный меховой продукт (каракульча, каракуль и др.). Шкуры взрослых домашних питомцев (большой рогаты скот) не применимый для выделки меха.

Отличия в качестве мехового покрова, не зависящие от пола, возраста, сезона и места обитания, именуются персональной изменчивостью, которая обоснована наследственностью Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, различиями в критериях жизни и проявляется в разной густоте, высоте, пышноватых видов пушных животных она выражена слабо (выдра), у других (соболь) – на столько очень что это отражается на ценности шкурки.

Время от времени наблюдается резкий деморфизм в расцветке (у белоснежных и голубых песцов). Встречаются шкурки с различным Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат цветом отличия от обычной расцветки. Это проявляется в виде альбинизма, меланизма и хромизма.

Альбинизм – отсутствие пигментов в мехе. Бывает полным, частичным и зонарным. Полный альбинизм – отсутствие пигмента во всём волосяном покрове. Частичный альбинизм – наличие белоснежных волос лишь на неких местах шкурки, в то время как остальной покров пигментирован нормально.

При зональном Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат альбинизме волосяной покров лишен пигмента исключительно в определённое время роста волос, по этому мех состоит из волосков, у каких кончики пигментированы, а основания – нет. Наблюдается у белки, крота и др.

Мелонизм – чрезвычайное развитие пигмента при не полном либо полном исчезновении жёлтого. Бывает полным, и частичным.

Хромизм – развитие только Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат жёлтого пигмента.

3.3Главные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката.

После съёмки шкурки с тушки и обрядки непременно идёт процесс консервирования сырья для предотвращения в дерме шкурки гнилых микробов.

Разработка производства пушнины и меха состоит из предварительного процесса, дубления, операции отделки и крошения.

Предварительные процессы :

отмока (удаление консервирующих веществ);

мездрение Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат (удаление подкожной жировой клетчатки);

обезжиривание (удаление жира из кожевой ткани, с помощью смесей мыла синтетических ПАВ и др.).

Операции выделки :

пикелевание (видоизменение структуры кожевой ткани для придания ей мягкости и завышенных пластических параметров оковём обработки смесями кислоты и поваренной соли);

дубление (обработка шкур дубящими смесями хрома, алюминия, метаналя для закрепления приобретённых Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат параметров);

жирование для придания кожевой ткани мягкости и эластичности (жиры животных, рыб, минеральные масла, синтетические жиры);

сушка до влажности 16 – 18 %.

Операции отделки:

откатка (отчистка волосяного покрова), увеличивает мягкость и упругость кожевой ткани; проводят (в глухих крутящихся барабанах с присутствием сухих опилок и опилок смоченных скипидаром либо уайт-спиритом);

разбивка (увеличение мягкости Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и пластичности кожевой ткани на особых разбивочных машинах);

ческа;

выколачивание;

глажение (делается на гладильных машинах);

щипка (удаление оковём выщипывания грубых и толстых остевых волос на машине либо в ручную);

стрижка (выравнивание волоса по высоте);

эпилирование (срезание остевых и направляющих волос у основания на эпилировачной машине);

облагораживание Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат (применяется для меховой овчины) с целью улучшения её внешнего облика (обработка волосяного покрова в два шага: обработка волоса аква веществом спирта и муравьиной кислоты и поглаживание на гладильной машине – полос распрямляется и размягчается; обработка волоса веществом метаналя и следующими поглаживанием – закрепляется эффект первого шага, волос приобретает сияние, шелковистость, рассыпчатость, миниатюризируется свойлачивание).

Для Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат увеличения водоустойчивости шубной овчины кожевую ткань обрабатывают синтетическими латексами. Получают тонкое, мягкое и эластичное покрытие (изделия из меховой овчины с пленочным покрытием в быту именуют «обливными» дублёнками).

Операции крашения :

нейтрализация (обработка волоса слабеньким щелочным веществом (для обезжиривания));

протравление (обработка шкур веществом соли хрома, меди, железа, что улутшает Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат окрашиваемость меха);

отбеливание (обработка волосяного покрова окислителями (перекисью водорода, хромпиком) с целью окрашивания волоса в хоть какой цвет).

Для крашения употребляют кислотные, кубовые, протравные, активные, дисперсные, анилиновые, окислительные и азокрасительные. Окрашивания проводят окунанием, намазным либо комбинированным методами.

Промывка (для удаления не связанного красителя).

Солка (для восстановления пластических параметров).

После Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат крашения шкуры подвергают указным выше операциям отделки.

3.4 Принципы сортировки пушного и мехового полуфабриката.

В эталонах пуной полуфабрикат подразделяют по кряжам, размерам, сортам, цвету и группам пороков.

Деление по кряжам типично для шкурок белки, соболя, красноватой лисицы, свободной норки, белоснежного песца, сурка, тарбагана. Шкурки разных кряжей отличаются рядом товарных параметров, присущих шкуркам Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат добытых исключительно в донном географическом районе. Такими качествами являются: размер шкурки, пышность, высота, густота, расцветка, шелковистость волосяного покрова, толщина кожевой ткани, масса шкурки.

По размерам делается деление шкурок тех видов пушнины, у каких наблюдается значимая разница в величине зависимо от возрастной изменчивости и пола. Обычно, пушной полуфабрикат делят Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат на три (изредка на 4-е) категории – маленькие, средние, большие, особо большие. Размер шкурки определяют оковём измерения её длинны (от межглазия до корня хвоста), ширины (по средней полосы) и перемножения этих величин.

Сорт шкурки отражает состояние волосяного покрова полуфабриката зависимо от сезона добычи пушного зверька. Под сортом пушнины понимается совокупа Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат определённых товарных признаков, зависящих от степени развития волосяного покрова шкурки. Товарными признаками, определяющими сорт, являются пышность, густота, длинна и мягкость волосяного покрова. Пушнину, в главном подразделяют на 2,3, либо 4е сорта.

К первому сорту относятся шкурки полноволосые, с высочайшей, нередкой остью, густым пухом; ко второму сорту – наименее полноволосые шкурки, с недоразвившимися Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат остью и пухом; к третьему сорту – полуволосые шкурки с не полностью разившимися остью и пухом; к четвёртому сорту – шкурки с низким грубым волосяным покровом, практически без пуха либо с чуть начавшим развиваться пухом. Шкурки неких видов пушнины бывают высшего сорта (экстра).

По цветам делят шкурки тех видов Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат пушнины (белка, норка, куница, соболя, серебристо-черная лисица и др.), у каких очень выражена изменчивость волосяного покрова. В особенности очень цветовая изменчивость возникает у норки, нутрии, голубого песца клеточного разведения.

Зависимо от наличия и размеров пороков шкурки большинства видов пушнины разделяются на три либо четыре группы пороков. ГОСТ Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат устанавливает показатель и размер порока.

Основными пороками пушно-мехового полуфабриката являются:

битость ости (обломанные и потертые концы направляющих и остевых волос);

вытертые места;

выхваты волосяного покрова (у постриженных шкурок);

выхваты кожевой ткани;

запал волоса (участки с извитыми кончиками остевых волос);

ломины (повреждения кожевой ткани при разрыве эпидермиса и сосочкового Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат слоя);

прострожка (утонение участков кожевой ткани в плоть до обнажения луковиц);

сквозной волос (выпадение волос в итоге подрезания волосяной сумки при мездрении);

тёклость волоса (выпадения);

цвелость волосяного покрова (выцветание в процессе использования и хранения);

швы.

Сортировка мехового полуфабриката зимних волос сходна с сортировкой пушнины, но, у их нет подразделения на Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат кряжи. Шкурки кошки, собаки, зайчика делят по размерам, цветам, сортам и группам пороков.

Шкурки вешних видов мехового полуфабриката подразделяют по воротным группам, размеру, цвету, нраву волосяного покрова, сортам и категориям дефектности.

Сортировка каракулево-мерлушечного полуфабриката также отличается от сортировки пушнины. У овец этих пород очень выражена возрастная изменчивость Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат волосяного покрова. Более ценными являются шкурки ягнят каракульской породу, наименее ценными – смушковых и мерлушковых пород. Шкурки каракуля сортируют по возрасту, цвету, размерам, сортам и группам пороков. Сорт определяют с учётом формы и типа завитков, их расположения по площади шкурки шелковистости, блеска и густоты волосяной покрова.

Сортность шубной овчины устанавливается зависимо от значимости Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и количества пороков (дыры, прорезы, подрезы, ломены, кожеедины, выхваты кожевой ткани, обнажающие луковки волос и т.д.).

Пушно-меховые изделия подразделяют по многофункциональному предназначению на последующие группы:

- меховая верхняя одежка;

- меховые детали для одежки с верхом из кожи, тканей;

- меховые дамские уборы;

- меховые головные уборы;

- меховая галантерея Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат;

- меховая обувь;

- меховые бытовые изделия;

- пластинки и меха.

По половозрастному признаку отдельные группы подразделяют на подгруппы:

женская;

мужская;

детская.

В подгруппах продукты систематизируют по видам, фасонам, размерам.

Женская верхняя меховая одежка. Ассортимент состоит из манто (больший запах пол, широкие проймы и отсутствие застежек), пальто (112 – 120 см), полупальто (80 – 100 см) и жакетов (65 – 75 см Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат), которые различаются длинноватой. Фасоны женской меховой одежки могут быть довольно многообразны – однобортная, двубортная, полуприлегающая, прилегающая, ровная, расклешенная от талии, от верха и т.д. Но конструкция верхней одежки не находится в зависимости от фасона и скрой состоит из стана (спина, полы, нижняя часть – подол), воротника, 2-ух рукавов Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат. Рукава состоят из верхней и нижней половинок, верхняя имеет плечо и пройму. Для дамских пальто употребляются последующие полуфабрикаты – белка, каракуль, козлик, кошка, зайчик разных имитаций, крот, мерлушка, муаре, овчина меховая постриженная крашенная, норка, нерпа, ондатра, опоек, суслик, хорь, опоссум, сурок, лиса, песец белоснежный и голубой т.д. Жакеты изготавливают из вышеперечисленных Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат видов, также из второстепенных частей белки и хребтов зайца-беляка. Пальто выпускаются 9 размеров 5 ростов на дону, жакеты – 9 размеров 3 видов.

Зависимо от фасона и моды шкурки в изделиях располагают разными методами. Все постриженные и эпилированные шкурки располагают так, чтоб волосяной покров шел снизу ввысь и можно было сделать «зачес» волоса Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат. Длинноволосые виды пушнины подбирают таким макаром, чтоб волос был ориентирован сверху вниз. Время от времени располагают шкурки в поперечном направлении, «в елочку», «винтом». В современных изделиях нередко употребляют сложные способы раскроя.

Мужская верхняя меховая одежка. Ассортимент верхней мужской одежки отлечается наименьшим многообразием. Более всераспространенными являются пиджаки полугрубошерстной Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и грубошерстной овчины, шкурок собаки, жеребка, опойка, мерлушки, тюленя. Направления волоса – сверху вниз. Жилеты изготавливают из овчины постриженной и крашенной, козлика натурального и крашенного и крашенного, мерлушки, сурка с крашеным верхом. Мужскую верхнюю одежку изготавливают 9 размеров и 6 ростов на дону. В ближайшее время наибольшее распространение получили изделия из шубной овчины с двухсторонней Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат отделкой (под велюр и с пленочным покрытием). Это пальто, полупальто, куртки, жилеты и т.д.

Детская верхняя одежка. Пальто, пиджаки, куртки. Фасоны зависят от возрастной группы. Существует 3 возрастные группы: дошкольная, школьная, подростковая.

Для первой группы изделия для мальчишек и девченок по фасону практически не отличаются. В главном шьют пальто Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат прямого либо расширенного книзу силуэта. Для девченок употребляются пушно-меховые полуфабрикаты светлых тонов, для пальчиков – более черных.

Пальто для девченок школьного и подросткового возраста создают прямого, полуприлегающего и расширенного силуэтов, однобортные либо двубортные, рукава – втачные, реглан, комбинированные рукав-кокетка, воротники – стойка, круглые, шалевые, и видов капюшона, шарфа Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и т.д.

Пальто для деток дошкольного возраста выпускают 3 размеров без разделения по росту; для школьного возраста – 7 размеров 2 ростов на дону;

Меховая часть одежки. Меховая часть одежки представляет собой воротники, опушь, меховую подкладку. Меховые воротники подразделяют по поло-возростным группам, фасонам, размерам, цветам, сортам и группам дефектности. Фасоны воротников очень Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат многообразны и зависят от моды (шалевые, прямые, стойка). Для дамских воротников употребляется пушно-меховые полуфабрикаты практически всех видов для мужских – из каракуля, смушки, зайчика, овчины стриженой крашеной и тд. Детские воротники изготавливают из дешёвых видов пушно-меховых полуфабрикатов – зайчика, белки, мерлушки, овчины стриженой крашеной. Меховую подкладку для зимних Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат пальто и курток изготавливают из овчины меховой и шубной, зайчика, лапок каракуля, лапок и душек лисицы, скорняжного лоскутка.

Дамские меховые уборы. Эти изделия подразделяют на 2-е группы: на подкладки из шёлка (пелерины, полупелерины, палантины, плоские горжеты); без подкладки (трубчатые горжеты).

Пелерина – накидка без рукавов. Фасоны самые различные – длинноватые, недлинные Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, широкие, узенькие. К подолу пелерин нередко пришивают хвосты. Делаются из ценных видов меха – норка, белка, выхухоль, соболь, куница, колонок, горностай, серебристо-черная лисица, песец, котик, ондатра, каракульча и тд. При шитье применяется сложные способы раскроя – перекидка, расшивка, роспуск.

Полупелериа – воротник, сделанный из шкур серебристо-черной лисицы, песца, норок разных цветов Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, уссурийского енота.

Палантин – полоса различной длинны (2 – 2,5 м) и ширины (30 – 50 см), сшитая из шкурок соболя, куницы, норки, горностая, морского котика, белки и тд. На концах время от времени пришиваются хвосты.

Горжеты изготавливают круглыми из неразрезанных шкурок с головами, либо плоскими в распластанном виде на шёлковой подкладке. Плоские горжеты Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат распускают типичным образом они имеют несколько овальную форму (лисица, песец, куница, соболь). Шкурки песца время от времени расшивают в длинны, в следствии чего они делаются более длинноватыми, а качество волосяного покрова не понижается.

Меховые головные уборы. Ассортиментголовных уборов разнообразен. Выпускают мужские, дамские и детские головные уборы. Размер определяется длинноватой окружности Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат по внутренней стороне нижнего борта. Размеры головных уборов для взрослых – 54 –64 (мужские), 54 – 62 (дамские), для деток 49 – 58. фасоны дамских головных уборов меняются довольно нередко в согласовании с юный (шапка с полями, фантазии, ток, берет, боярка, капор, шар и тд.). Для их употребляются шкурки песца, соболя, лисицы, нутрии, каракуля, каракульчи, горностая, нутрии, выдры, зайчика Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, белки, нерпы, овчины и тд. Ассортимент мужских головных уборов более стабилен (боярка, столичная, гоголь, шапка-ушанка, папаха, кубанка, спортивная, олимпийская, ленинградская). Делаются мужские головные уборы из коротковолосых видов пушно-мехового полуфабриката: каракуля, смушки, мерлушки, шкур морского зверька, опойка, жеребка, зайчика, овчины, также норки и соболя.

Овчинно-шубные изделия. Изделия Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, сделанные из шубной овчины без подкладки кожевой тканью именуются нагольными (овчинно-шубными) для этих продуктов свойственны высочайшие теплозащитные характеристики и не плохая носкость. Эти изделия традиционны для Рф и всераспространены в сельской местности.

Ассортимент их расширился в последние годы за счет использования меховой шубной овчины цветного крашения с облагороженным Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат волосяным покровом и кожевой ткани, отделанной под велюр либо с плёночным покрытием. Современные конструкции изделий и усовершенствованная отделка отвечают возрастным требованиям потребителей к этой одежке, именуемой в быту дублёнками. Для их употребляется постриженные меховые шубные овчины с длиной волоса в выправленном состоянии 30мм.

Овчинно-шубные изделия разделяются по поло Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат-возрастному признаку: на мужские, дамские и детские; по видам: на тулупы, полушубки, пиджаки, пальто, полупальто, жакеты, желеты; по размерам.

Пальто, полупальто и пиджаки мужские выпускают с 44 по 60-й размеры 6 ростов на дону.

Пальто и полупальто дамские выпускают с 44 по 60 размеры 5 ростов на дону.

Пальто для мальчишек и девченок Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и пиджаки для мальчишек выполняются 9 размеров с 30 по 46-й 2-ух ростов на дону.

4.Систематизация

Систематизация – это логический процесс рассредотачивания хоть какого огромного количества (понятий, явлений, предметов) по категориям либо звеньям различного уровня зависимо от общих признаков.

В товароведении и торговле объектом систематизации являются продукты. В сфере товарного воззвания в текущее время насчитывается Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат более 120 000 наименований только непродовольственных продуктов самых разных параметров и предназначения, причём номенклатура продуктов повсевременно расширяется и обновляется.

В товароведении научная систематизация упрощает исследование потребительских параметров однородных групп (продуктов) позволяет устанавливать лучший уровень этих параметров, разрабатывать групповые способы измерения и оценки потребительских параметров и свойства продуктов, оценивать Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат полноту ассортимента каждого классификационного звена и определять направление развития ассортимента. Систематизация упрощает разработку режимов хранения, перевозки и критерий эксплуатации продуктов со схожими качествами.

Вид продукта представляет собой конечный продукт производства, который имеет конкретное предназначение и собственное заглавие, отражающее его внешнюю особенность либо внутреннее содержание.

Главные признаки систематизации непродовольственных продуктов, отражающие их Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат потребительские характеристики, - предназначения и область внедрения продуктов. При всем этом признак предназначения может быть применен как в высших, так и в низших звеньях систематизации.

Для неких продуктов используют специальные признаки систематизации, обусловленные их природой.

При построении систематизации должна соблюдаться соподчинённость, каждое нисходящие звено должно конкретизировать признак вышестоящего звена Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат.

Систематизацию следует начинать с признаков высочайшей степени общности (предназначение, начальный материал, способ производства) и в следующих звеньях перебегать к наименее общим признакам (конструкция, фасон, отделка).

Торгово-товароведные систематизации используются в торгово-оперативной работе. Они позволяют проанализировать весь ассортимент продуктов, упрощают исследование их потребительских параметров. Эти систематизации являются отраслевыми.

К меховым деталям Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат одежки относятся воротники, манжеты, меховая подкладка.

Воротники по половозрастному признаку бывают мужские, дамские, детские; по фасонам – шалевые, прямые, коломбина (круглые); по размерам: мужские и дамские – 44 – 58-го и 60-го, детские – 20 – 44-го. Размер значит длину полосы пришива (внутреннего края) воротника в см. по виду пушно-мехового полуфабриката различают Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат воротники: дамские – практически из всех видов полуфабриката; мужские – из каракуля, смушки, белька, морского котика, выдры, нутрии и др.; детские – из зайчика, кошки, овчины меховой, ондатры, суслика, бурундука. По отделки шкурок воротники могут быть натуральными (Н), крашеными (К), щипаными и эпилироваными (Щ), стрижеными (С), особенной обработки волосяного покрова (О). Сорт Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат воротника определяется сортом полуфабриката.

Манжеты для отделки рукавов изготовляют из полуфабриката того же вида, сорта, цвета, что и воротники. В продажу они поступают в комплекте с воротником.

Опушь – полосы меха маленькой ширины, созданные для отделки бортов, подола, кармашков в большей степени дамские пальто.

Меховая подкладка создана для зимних мужских и Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат дамских пальто с верхом из тканей. Изготавливают ее из шкурок козлика, мерлушки, хоря, овчины меховой, лап каракуля и др.

Верхняя меховая одежка – пальто, полупальто, пиджаки, жакеты, жилеты, куртки. По половозрастному предназначению её делят на женскую, мужскую и детскую. Женская и мужская одежка бывает 44 – 66-го размеров, 3-х, четырёх и 5 ростов Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат на дону зависимо от вида изделий; детская дошкольная (пальто) – 24 – 30-го размеров, 1-го роста; школьная для девченок ( пальто) – 32 – 42-го размеров, 2-ух ростов на дону; школьная для мальчишек (пиджаки) – 32 – 44-го размеров, трёх ростов на дону. По видам полуфабриката меховую одежку подразделяют приблизительно так же, как меховые воротники. Фасоны одежки различны.

Пальто Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, полупальто и жакеты дамские различаются в главном длиной. Они бывают с центральной и смещённой бортовой застёжкой, прилегающими, полуприлегающими, прямыми и свободного кроя (в большей степени пальто дамские), с воротниками различной формы.

Жилеты – изделия без рукавов и воротника и воротника, бывают мужские и дамские, вырабатываются с текстильным верхом на подкладке Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат из меха.

Меховые дамские уборы: пелерины – накидки без рукавов из дорогостоящих видов меха; полуперелины – воротники на подкладке; палантины – широкие меховые шарфы из ценных видов полуфабриката на шелковой подкладке; горжеты – шкурки лисицы, песца, куницы, соболя норки с головками, хвостами, лапами, бывают круглые либо плоские на подкладке.

Меховые головные уборы подразделяют по Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат половозрастному предназначению на мужские, дамские, детские; по материалу верха – цельномеховые и комбинирование из кожи, меха, текстильных материалов; по размерам – мужские – с 54-го по 63-й, дамские – с 54-го по 61-й, детские – с 49-го по 56-й; по видам и фасонам. Главные виды головных уборов – шапки, шапки, кепи, береты. Более многообразны фасоны шапок Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат: ушанка; гоголь – цельномеховая с колпаком цилиндрической формы, со с легка выпуклой верхней частью; боярка – с широким меховым околом и колпачком из другого меха либо темного бархата; столичная – с цельномеховым колпаком и околом прямым либо фигурно вырезанным впереди; олимпийская – с низким колпаком, широким назатыльником и горизонтальным жёстким козырьком; ленинградская – типа Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат ушанки с горизонтальным размещенным козырем; эскимосская – с колпаком в виде чепчика и длинноватыми наушниками в виде шарфа; полуэскимоска – с маленькими наушниками.

К овчинно-шубным относят изделия, изготовляемые из овчины шубной, кожевой тканью наружу (нагольные изделия) без подкладки и приклада.

К овчинно-шубному полуфабрикату относятся овчина романовская – с длинноватым, мягеньким Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат белоснежным пуховым волосом с завитком и поболее недлинной темной остью; овчина российская – с длинноватой остью и поболее грубым волосяным покровом от темной до сероватой расцветки; овчина степная – с более грубым волосяным покровом рыжей расцветкой.

Овчинно-шубные изделия подразделяют: по половозрастному предназначению – мужские, дамские, детские; по отделке – натуральной расцветке Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, крашеные, с водостойким латексным покрытием кожевой ткани, со постриженным и облагороженным волосяным покровом, с отделкой кожевой ткани под велюр; по видам, фасонам и размерам.

Из овчины шубной не постриженной вырабатывают: тулупы – длинноватые и широкие изделия с отложным шалевым воротником, надеваемые по верх зимней верхней одежки; полушубки – в большей Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат степени мужские изделия, изготовляемые в виде бекеши (приталенное изделие, расширенное к низу) и в виде пиджака (прямого кроя).

Из меховой овчины стриженой, изготавливаемой с полимерным покрытием кожевой ткани, с её отделкой под велюр, производит более современный ассортимент изделий усовершенствованного свойства («дублёнки») для ежедневной носки: пальто и полупальто мужские и дамские, пиджаки Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат мужские и для мальчишек, жакеты дамские, пальто детские.

6.Маркировка

Марка – это производственное клеймо, символ конторы. Различают производственные и марки. Производственную марку носит изделие либо его упаковку промышленное предприятие. Марку ставят на продукты, сделанные по заказу больших торговых компаний.

Содержание и метод маркировки регламентируются эталонами и техническими критериями. Производственная марка Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат имеет текстовой нрав и содержит полное либо сокращённое наименование компаний, его место нахождения, подчинённость, заглавие и артикул продуктов, номер НТД, по которой сделан продукт, сорт, стоимость, дату выпуска. Зависимо от особенностей продукта в ней могут указываться предназначение продукта, размер, отделка, метод внедрения, артикул, марка либо состав применяемого Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат материала и др. В производственную марку врубается товарный символ, а для продуктов, аттестованных по вышей категории свойства, - изображения муниципального Знака свойства.

Маркировка имеет существенное значение для торговли и потребителя. Указание на наименования предприятия и его подчинённость увеличивает ответственность изготовителя, упрощает торговые операции. Наименование, артикул продукта охарактеризовывают данный продукт, время от времени подчёркивает Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат узенькое предназначение, ускоряет проверку цен.

Дата выпуска принципиальна для продуктов с гарантийным сроком эксплуатации и хранения.

Товарный символ – неизменный, оригинально оформленный отличительный символ производственного предприятия, помещаемый на товаре, упаковке, а время от времени и на сопроводительных документах. Товарный символ регится в муниципальном комитете РФ по делам изобретений Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат и открытий и может быть зарегистрирован в других странах. Закон охраняет право исключительного использования товарным знаком. Товарный символ может быть словесным, изобразительным (картинки – вензель предприятия, изображения животных, птиц, предметов и т.п.), комбинированным (слово и набросок), объёмным и другим, но всегда должен быть выразительным и просто запоминающимся.

Товарный Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат символ является средством борьбы за качество продуктов, индивидуализирует продукт, выпущенный определенным предприятием, служит целям рекламы. Отдельным большим компаниям предоставлено право помещать на изделиях в место производственной марки товарный символ с указанием сорта продукта и номера эталона.

Символ свойства – пятиугольник со стилизованным изображением весов – свидетельство больших утилитарных и эстетических плюсов Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат продукта, присваивается изделиям высшей категории свойства.

Меховые изделия, поступающие в торговлю, должен быть прикреплённый ярлычек и из плотного картона, размером менее 60х80 мм, с гладкой поверхностью с обеих сторон. Он должен быть художественно оформлен и чётко отпечатан, в высшей части иметь отверстие поперечником 2-5 мм.

На лицевой стороне товарного ярлычка наносят: изображение Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат товарного знака предприятия изготовителя; наименование организации, куда заходит предприятие изготовитель; наименование и местопребывание предприятия изготовителя. Другие реквизиты - на оборотной стороне. Клеймо контролера предприятия изготовителя не должно закрывать реквизитов товарного ярлычка. Товарный ярлычек к меховым изделиям прикрепляют нитками номеров 00,0,1,3,6,10 по ГОСТ 6309 – 73 и пломбируют пломбой предприятия изготовителя с оттиском его Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат наименования либо условного обозначения.

Товарный ярлычек прикрепляют: в меховой одежке – к петле борта либо вешалки, если в изделиях нет петель; в головных уборах – к назатыльной части изделия; в воротниках, манжетах, отделках – к концу правой половины изделия; в дамских меховых уборах: горжетках – к головной части, шарфах, палантинах, полупелеринах – к Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат вешалки изделия.

Товарный ярлычек, прикреплённый к меховой и овчинно-шубной одежке, головным уборам, дамским меховым уборам, перчаткам и рукавицам, должны содержать последующие реквизиты в обозначенном порядке: обозначение эталона либо технических критерий; номер прейскуранта; номер по прейскуранту либо артикулу; наименование изделия; модель, вид меха, вид овчины, вид обработки, кряж, группа свойства либо мягкости Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, породность: цвет, расцветку, чистоту расцветки, группу серебристости; номер и группу цвета; сорт (марку): группу пороков (изъянов): размер, рост, группа подкладочной ткани, артикул; розничную стоимость воротника: дату выпуска (месяц и две последние числа года).

Не считая товарного ярлычка к меховой одежке, к головным уборам, дамским меховым уборам, перчаткам Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, рукавицам пришивают контрольный ярлычек (тканевая лента), на которой должны содержаться последующие реквизиты (в обозначенном порядке): размер, рост, вид меха – для перчаток и рукавиц, сорт, группа пороков; стоимость, дата производства. На контрольном ярлычке, прикреплённом к горжетам, палантинам, шарфам, пелеринам, полупелеринам, перчаткам, рукавицам, дополнительно проставляют товарный символ предприятия изготовителя и клеймо контролёра.

Контрольный Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат ярлычек вшивают в шов правого (в мужских) и левого (в дамских и детских) подбортов с внутренней стороны изделия либо с правой боковой шов подкладки, либо в шов соединения половинок внутреннего кармашка.

В дамских меховых уборах контрольный ярлычек вшивают в шов подкладки либо в шов соединения подкладки Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат с меховым верхом и нижней части изделия; в трубчатых горжетках в шов соединения в огузочной части шкурки; в рукавицах перчатках – в нижний край наладонной части первой перчатки либо рукавице пары.

Наименование реквизитов товарного и контрольного ярлычков должны быть нанесены типографским методом либо шелкографией. Наполнение их должно делается печатным методом Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат.

7.Требования к качеству пушно-меховых продуктов

Согласно ГОСТ 15467 – 79 качество продукции представляет собой совокупа параметров продукции, обуславливающих её пригодность удовлетворять определённые потребности в согласовании с её предназначением.

Свойство пушно-меховых продуктов условно делят на обыкновенные и сложные. Сложные характеристики состоят из нескольких обычных. К примеру, надёжность – сложное свойство, включающие такие относительно обыкновенные характеристики, как Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат безотказность, долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость.

Характеристики параметров, входящих в состав свойства, именуются показателями свойства. Характеристики свойства зависимо от количества параметров, которые они охарактеризовывают, разделяются на единичные и всеохватывающие.

Единичные показатель свойства охарактеризовывает только одно обычное свойство продуктов.

Полный показатель охарактеризовывает сразу несколько обычных либо сложных параметров. Всеохватывающие Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат характеристики разделяются на групповые. Интегральные и обобщенные.

Полный групповой показатель охарактеризовывает группу обычных параметров 9( к примеру, гигиенические характеристики одежки, включающие воздухопроникаемость, паропроницаемость, теплопроводимость и др. характеристики.) либо сложное свойство (эстетическое, надёжность).

Полный обобщённый показатель охарактеризовывает всю совокупа параметров, по которым оценивается качество продуктов.

Свойство пушно-меховых продуктов входящих в состав Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат свойства, должны обеспечивать не только лишь полезность продуктов, да и их способность удовлетворять потребности человека. Аспектом свойства должна быть степень ублажения публичных потребностей. Продукты, более много удовлетворяющие потребность, владеют более высочайшим качеством. Для оценки свойства следует сравнить эффект от эксплуатации (употребления) продукта с текущей потребностью в нём.

Систематическое улучшение Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат свойства и улучшение ассортимента продуктов является обязательными критериями выполнения одной из основных задач страны – ублажения повсевременно растущих вещественных и духовных потребностей и спроса населения. Качество продуктов должно повсевременно приводится в согласовании со спросом.

Увеличение свойства продукции – принципиальное условие расширения наружных экономических связей, улучшение структуры наружной торговли, увеличение конкурентоспособности наших продуктов на Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат мировом рынке.

Все пушно-меховые продукты должны соответствовать определённым требованиям. Под требованиями понимают условия и особенности, которым должен соответствовать продукт. Требования к пушно-меховым товарам растут по мере совершенствования и культуры населения, также насыщения рынка.

Требования к товарам могут быть текущими, предъявляемыми к продукции текущего производства и зафиксированными Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат в нормативно-технологической документации и многообещающими.

Требования зависимо от того, какие стороны потребности они охарактеризовывают, разделяются на социальные, многофункциональные, требования к надёжности продуктов, эргономические, эстетические, экологические, требования к безопасности и экономические.

Социальные требования – это соответствие изделий общественно нужным потребностям, общественная значимость изделий для разных групп потребителей.

Многофункциональные требования – это Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат требования соответствия изделий собственному предназначению. Изделие должно удовлетворять определённую потребность либо служить средством ублажения её. Так, важные многофункциональные требования предъявляемые к зимней одежке – это её тепло и влагозащитность.

Требование к надёжности – охарактеризовывают способность изделия делать данные функции в течение определённого времени и требуемой выработки. Требование к надёжности Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат подразумевает безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость изделий.

Эргономические требования – это требования, определяемые качествами человека и чертами среды использования и предъявляемые к изделию для увеличения эффективности взаимодействия человека с этим изделием. Они охарактеризовывают удобства и комфорт эксплуатации.

Эстетические требования – требования рациональности и информационной выразительности формы, целостности композиции изделия, совершенства производственного выполнения.

Требования Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат безопасности – это безвредность и безопасность эксплуатации (употребления) изделия.

Экономические требования – требования малых издержек на создание и эксплуатации продуктов (расходы на запасные части, чистящие средства).

Главные требования, которые предъявляются к качеству пушно-мехового полуфабриката определяется их предназначения. К нагольным изделиям из шубной овчины предъявляются совсем другие требования, чем к Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат норковому манто. Для определения требований к определенному виду пушно-мехового полуфабриката нужно также проанализировать условие в каких будет эксплуатироваться изделие из меха (температура, влажность, осадки, их количество и вид). Потребительские требования к меху определяются сначала его эксплуатационными качествами. Пушнина и мех должны защищать тело человек от неблагоприятных наружных критерий, владеть Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат достаточной носкостью (долговечностью) при эксплуатации, сохранять свои характеристики в течение длительного времени, отвечать требованиям гигиены, соответствовать силовым, энергетическим способностям человека, владеть высочайшими, надлежащими современному направлению моды эстетическими качествами и иметь определённые характеристики, нужны для скорняжно-пошивочных процессов.

Пушно-меховые изделия делаются в согласовании техническим описаниям модели. Детали должны Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат быть ровненькими и симметрично расположенными. Повышенное внимание уделяется подбору шкурок по колеру, высоте волосяного покрова, его блеску, толщине кожевой ткани, которая должна быть схожей в одном изделии. Подкладка должна гармонировать с меховым верхом изделия, нити, которыми выполнены швы – соответствовать цвету кожевой ткани. Недопустимы захват волоса в шов, пропуски и просечки Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат. Волосяной покров должен быть прочёсом, очищен от пыли, жира и тд. Не допускается наличие несвязанного красителя на волосяном покрове и кожевой ткани изделия из крашенного полуфабриката. Кожевая ткань изделия должна быть мягенькой и пластичной, не должна греметь.

Эталоны на пушно-меховые полуфабрикаты и продукты можно поделить на эталоны характеризующие выделанные Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат шкурки разных видов пушнины и меха, способы тесты шкурок меховых выделанных, эталоны на меховые изделия разных видов.

Сортировка пушно-меховых продуктов заключается в подразделении их по размеру, сортам, группам пороков, цветам и кряжам (если это типично для пушно-мехового полуфабриката) в согласовании ГОСТ 8765 – 93 «одежда меховая и Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат комбинированная. Общие технические условия», ГОСТ 5710 –85 «Одежда из овчины шубной и мехового велюра. Общие технические условия», ГОСТ 28503 – 90 «Одежда на меховой подкладке. Общие технические условия».

Верхнюю меховую одежку делят по размерам и ростам. Для этого определяют мягеньким метром ширину изделия на уровне пройма под рукавом от середины спинки до края левого борта, надев Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат изделие на манекен либо сложив напополам по центру спинки. Итог соответствует размеру, может быть отклонение не больше 1см, если модель не предугадывает огромных припусков на свободное облегание. Рост (длину) изделия определяют по середине спины от шва в тачке подворотника до края низа.

Сорт мехового изделия устанавливают зависимо от опушённости Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, густоты, блеска, шелковистости волосяного покрова. Он должен соответствовать сорту полуфабриката, из которого изделие сделано. Обычно готовые изделия подразделяют на 2 – 3 сорта. Описание сорта приведено в ГОСТах на пушно-меховые изделия.

При определении группы пороков учитываются пороки кожевой ткани и волосяного покрова. К первой группе относят изделия не имеющие пороков Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат, ко 2 и тд. – изделия с пороками различной величины в согласовании с ГОСТом. Изделия с пороками скорняжено-пошивочного производства ворачиваются изготовителю для исправления пороков.

Деление по кряжам и цветам делается аналогично пушно-меховому полуфабрикату.

8.Особенности хранения.

Продукция меховой индустрии (шкурки меховые выделанные, меховая одежка, меховые головные уборы, воротники, меховые Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат ковры) включена в список продуктов, подлежащих неотклонимой сертификации. Для пушно-меховых продуктов делается сертификация выделанных меховых шкурок, которые являются сырьём для производства меховых изделий, также сертификация готовых меховых изделий. Сертификация выделанных меховых шкурок делается для определения соответствия показателям, установленных эталонами на каждый вид шкурок. При сертификации меховых изделий инспектируют Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат в согласовании используемых при изготовлении выделанных меховых шкурок требованиям эталонов на шкурки, также проводят идентификацию на соответствие требованиям эталонов на однородные группы продукции в части выполнения скорняжно-пошивочных работ. Нужным условием сертификации пушно-меховых продуктов является соответствие требованиям эталонов по состоянию волосяного покрова и допускаемым порокам волосяного покрова и кожевой Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат ткани.

Список главных проверяемых характеристик при сертификационных испытаний включают последующие характеристики:

1. рН аква вытяжки;

2. температура сваривания кожевой ткани;

3. разрывная нагрузка;

4. массовая толика несвязанных жировых веществ в кожевой ткани и в волосе;

5. устойчивость расцветки волосяного покрова либо кожевой ткани к сухому трению;

6. светостойкость краски.

Показатель 1,2,5 определяются в неотклонимом порядке, другие характеристики назначаются Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат на испытаниях в тех случаях когда органолептическая оценка свойства волосяного покрова либо кожевой ткани вызывает колебание профессионалов.

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение пушно-меховых и овчинно-шубных. Маркировка и упаковка меховых изделий регламентируется ГОСТом 19878 –74. маркировка должна содержать последующие сведения: наименование изготовителя, наименование изделия и вида меха из Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат которого оно сделано, размер, фасон, сорт, группу пороков, номер ГОСТа, дату выпуска.

Верхнюю меховую одежку маркируют при помощи картонного ярлычка, прикреплённого к петле изделия и вшитой в шов левого борта текстильной ленты с указанием нужной инфы о товаре.

Меховые воротники маркируют штампом на кожевой ткани с указанием всех данных Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат об изделии его площади. Для воротников из ценных видов пушнины картонные ярлычки со всеми реквизитами.

Головные уборы также маркируют при помощи картонного ярлычка с полной информацией, товарного знака, нанесенного в центре подкладки и текстильной ленты, вшитой в шов тульи с указанием нужных данных.

Картонный ярлычек всех изделий в неотклонимом порядке Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат опломбируют.

Упаковка меховых продуктов делается в согласовании со эталоном: складывают вовнутрь, упаковывают в древесный либо картонные ящики, выстланные незапятанной бумагой. Изделия из ценных видов пушнины сначала помещают в картонные коробки либо в полиэтиленовые пакеты, а потом в ящики. В ящики также кладётся мешочек с нафталином. Воротники складываются Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат пачками по 20 штук волосом вовнутрь; перевязанные шпагатом почки упаковываются в картонные коробки, ящики. В каждый ящик помещается упакованный лист с указанием количества единиц и полной маркировочной инфы. Головные уборы помещаются в личные коробки, которые потом укладываются в короба. Хранение меховых изделий должно осуществляться в особых холодильных камерах при температуре Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат +4 - +7 °С, потому что при таковой температуре прекращается жизнедеятельность насекомых-вредителей.

9.Главные пороки мехов выделанных шкурок.

Битость оси – это участки волосяного покрова с оборванными либо обломанными концами остевых волос.

Выхваты волосяного покрова – это участки меха стриженых шкур, на которых волос срезан ниже, чем в других местах шкурки.

Вихры – расходящиеся верхушками Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат в различные стороны пучки волос, встречающиеся на шкурках кротов, сурков, сусликов, барсуков.

Дыры – отверстия в кожевой ткани шкурок.

Жесткие места – участки кожевой ткани шкурки с завышенной жёсткостью и пониженной пластичностью при неверном технологическом процессе.

Жировые пятна – выделяют другим цветом и жирным блеском на овчине.

Запал волоса – участки волосяного покрова Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат шкурки с извитым либо кручёным остевым волосом.

Закусы – повреждения кожевого либо волосяного покровов в итоге укусов животных (присуще шкуркам зайчика).

Зарубки волосяного покрова - полосы на стриженых шкурках, образующиеся от низкой стрижке волос на этих участках по сопоставлению со всей поверхностью.

Кожееды – отверстия и углубления на кожевой ткани в итоге повреждения Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат сырья кожеедом.

Кустики волос – неравномерность покрова по высоте и колеру волос на отдельных участках шкурок крота.

Ломины – трещинкы на натужней поверхности кожевой ткани в итоге повреждения эпидермиса.

Оспины – поражение кожного покрова гнойными пузырьками; оспы в виде маленьких обесцвеченных пятнышек. Встречаются в большей степени у овчины и козлика.

Ороговелость кожевой Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат ткани – углублённые, неподдающиеся отмойке участки дермы шкурки, образующиеся в итоге желатинезации коллагена.

Лысины – участки шкурки, лишенные волосного покрова.

Порядение оси и пуха – наименьшая, чем обычно, густота волосяного покрова отдельных участков шкурок.

Подрезы – несквозные разной глубины надрезы кожевой ткани шкурок.

Прострочка – утонённые участки кожевой ткани (до обнажения луковиц волос) на трёх Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат местах, где был очень снят большой слой кожевой ткани.

Разнотонность волосяного покрова – неравномерная расцветка его и шкурок, подвергнутых крашению.

Сквозняк – обнажение корней волос в итоге удаления при мездрении глубочайших слоёв дермы.

Теклость - ослабленная связь корней волос с кожевой ткани, в итоге чего волосы просто отделяются от шкурки.

Цвелость – изменение расцветки Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат волосяного покрова от выцветания.

Шитость – наличие швов на местах разрывов и разрезов либо на местах вставки и подставки.

Болячки – повреждение кожного покрова в итоге болезней механических либо хим повреждений кожи при жизни животного.

10.Перечень применяемой литературы.

1. Справочник товароведа непродовольственных продуктов. 1-ая часть. К.В. Богатырёва, Т.Г.Ганштак.

2. Справочник Ассортимент пушно-меховых товаров - реферат товароведа непродовольственных продуктов. 2-ая часть. К.В. Богатырёва, Т.Г.Ганштак.

3. Товароведение непродовольственных продуктов.

4. Коммерческая деятельность.

5. Конспект лекций.


aspekti-izucheniya-proektnoj-informacii.html
aspekti-neopredelennosti-i-riska-kursovaya-rabota.html
aspekti-profilaktiki-zabolevanij-sistemi.html